坑爹的地方是因为record.getValue()和record.getKey()不能直接toString解析！
参考一下RowDataTiKVSnapshotEventDeserializationSchema的源码，做一下改造就好了。
Object[] tikvValues =
decodeObjects(
record.getValue().toByteArray(),
RowKey.decode(record.getKey().toByteArray()).getHandle(),
tableInfo);
希望官方能把早点这个问题修复吧！易用性比较差