原先的默认值就是true，废弃的时候没改。
https://github.com/pingcap/tidb/pull/47137/files#diff-93901abecfb2298268c7204c8665c636fa37285005c6b53fd3a552cd163c3e7e
Release notes里写“删除”却也不合适，但相关参数说明已经删掉了 。。。
(related: remove sys var tidb_enable_tiflash_pipeline_model · Issue #47138 · pingcap/tidb · GitHub)