tidb_general_log
启用方式是按照 tidb 节点 来配置的，若只配置了一个节点，只有那一个节点会记录 SQL，其他未配置的，则不生效
简单的设置方式：
# 开启 general log
curl -X POST -d "tidb_general_log=1" http://{TiDBIP}:10080/settings
# 关闭 general log
curl -X POST -d "tidb_general_log=0" http://{TiDBIP}:10080/settings
这里有详细的说明
https://docs.pingcap.com/zh/tidb/stable/system-variables#tidb_general_log
描述中没看到 InRestrictedSQL 相关的信息