从监控中看集群原先的 tikv 节点数量是 3 个，tiup scale-in 后该 tikv 节点需要将 region 迁移到其他节点上才能完成下线，但由于 region 默认三副本且只剩下 2 个健康的 tikv ，导致该 tikv 无法找到多余 tikv 节点来完成 region 的迁移，所以该 tikv 一直处于 offline 状态。可以参考下面链接，了解下 tikv 各节点状态区别：
针对目前情况，建议临时找一台机器扩容 tikv 节点，待 offline 节点彻底下线变成 tombstone 状态后，再重新扩容进来，然后再将临时的 tikv 节点缩容掉。