首先这个表是TiDB下MySQL的兼容表,字段和MySQL下INFORMATION_SCHEMA.TABLES完全一致。其次这个字段在MySQL文档中也提到,指的是table所属catalog,始终为def。该字段在MySQL中并无实质功能,主要是为了满足SQL 92标准,可以在SQL 92中搜一下TABLE_CATALOG
https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/information-schema-tables-table.html
http://www.contrib.andrew.cmu.edu/~shadow/sql/sql1992.txt