请问如何修改tidb里的参数呢，如数据库最大连接数和默认字符集

这个在tidb里面是不会生效的， 在tidb中，max_questions ， max_updated ， max_connections 以及 max_user_connections，都只是做成兼容的样子，能查也能改，只是给你看，但是并没有实际意义，具体可参考： 与 MySQL 安全特性差异 | PingCAP Docs