tikv 就是单纯的 kv 存储，tidb 的话再上面包了一层 sql 的实现。
如果你想用的方便易用角度来看的话，肯定是 sql 比较方便，能支持的接口和功能更丰富。
kv 的好处就是简单，然后裸 kv 的性能也会更好。