online ddl是否“将job队列中的DDL语句对应的表全部锁住为只读状态”

不准确，既然说了online ddl ,那必然类似于mysql 里面inplace 的多版本 ddl，或者类似于gt的对象切换的ddl，总之锁表肯定是不会的。。。你可以自己测试一下不就好了嘛。。。