TIKV内存使用率95%

楼主问集群能否重启,首先你要确认是测试环境还是生产环境,如果重启会有什么风险。
考虑到你这边对TiDB还不是特别了解,可以先确认有什么业务在访问,集群异常会影响到谁,先通知到位。

然后再来调整这个内存使用高的问题,tikv使用内存过高是很少见的,大部分场景是因为同一台机器部署了多个节点导致资源竞争厉害,或者是tikv的参数 storage.block-cache.capacity 配置不合理,先往两个方向排查和确认,如果是就可以针对性解决。