根据您提供的信息，TiCDC 的 max-batch-size 参数是用于指定每个 Kafka 消息中的最大数据更改数量的。然而，根据 TiDB 文档中的说明，max-batch-size 参数目前仅在 Kafka 的 protocol 设置为 open-protocol 时生效[1]。对于 Maxwell 协议，max-batch-size 参数可能不会生效。
关于默认值的问题，TiDB 文档中没有明确提到 Maxwell 协议的默认值是多少。因此，我建议您在 TiDB 配置文件中查找有关 Maxwell 协议的默认值设置，或者参考 Maxwell 的官方文档以获取更多关于默认值的信息。
如果您遇到了 Kafka 消息过大的问题，导致被拒绝的错误，您可以尝试调整 TiCDC 的 max-batch-size 参数，以确保每个 Kafka 消息的数据更改数量不超过 Kafka 的限制。
希望这些信息对您有所帮助。如果您有任何其他问题，请随时提问。