TICDC 向一表一TOPIC分发数据,经常莫名卡死,不再有新的数据写入

cherry-pick 到 6.5 的 PR 直接被关闭了,改动被包含在这个 PR 里,合到了6.5 分支, https://github.com/pingcap/tiflow/pull/9100/files#, 需要进一下分析原因。